太子参苹果瘦肉汤
太子参、苹果和里脊肉一起炖成的甜口瘦肉汤，可用压力锅上汽后炖30分钟。
食材
- 太子参一点点
原作称老少咸宜
- 苹果原作未说明用量
原作使用家里的脱水生态苹果，苹果心去掉，炖烂后小宝宝也可以吃苹果
- 里脊肉10块钱
原作买10块钱新鲜里脊肉，汤主要靠瘦肉和苹果的甜味，作者自己喝不放盐
- 待确认食材 4（可选）（名称待核对）一点点
语音和字幕未能明确具体名称，用于调和太子参的怪味、增加甜味，需确认后再使用
- 盐（可选）原作未说明用量
作者自己喝不会放盐，可按口味选择
需要的厨具
压力锅、电炖锅、沥锅
做法步骤
准备汤料
取一点点太子参；苹果去掉心，和10块钱新鲜里脊肉一起准备。太子参本身有一点怪味，可加一点待确认甜汤料，靠苹果本身甜味让汤甜滋滋。
处理肉的血水
如果受不了肉煮出来的血红色，可以先把瘦肉飞水；不介意则直接炖。
入锅炖煮
炖汤通常可以用沥锅或电炖锅；影片使用压力锅，盖好炖至软烂。上汽后30分钟，自然放气后再打开；着急打开会扑出来且危险。
调味饮用
作者自己喝不放盐，汤是瘦肉和苹果带出的甜味；盐可按个人口味自行决定。炖软的苹果也可以给小宝宝吃。