水油焖牛肉蘑菇杂蔬、水油焖绿叶菜、香煎鱼、排骨淮山汤
用牛肉搭配口蘑和多种蔬菜，喷油后盖盖焖制的少油烟家常菜。
美食博主拿手菜
公开菜谱
从已经整理好的教程里，找下一餐想做的菜。共347份公开教程，按原作发布时间排列。
白菜熬肉（冰式无水版）
用豆油先煸猪肉，再加白菜靠自身出水熬软、熬至出现油光和小糊边的下饭白菜熬肉。
孜然牛肉（拌洋葱香菜）、酱油面粉腌牛肉、蒜蓉丝瓜蒸牛肉、蘑菇炒牛肉
用孜然、辣椒面等调料腌拌牛肉，配洋葱和香菜，可炒或冬天边烤边包生菜。
铁锅吊炉烧饼、五花肉豆干卤菜、玉米汁
用发酵面团夹油酥，蘸蜂蜜水和白芝麻，贴在烧热的铁锅边，两口锅对扣中火烙熟。
山楂排骨
排骨焯水后炒糖色并以生抽、老抽、蚝油调味，焖煮后加入去核山楂，大火收汁成酸甜浓郁的山楂排骨。
爆炒鱿鱼、姜葱炒鸡、鲮鱼滑西洋菜汤
鲜鱿切薄片，配红葱头、大蒜、鱼露和胡椒粉腌制后热锅爆炒。
冰式无水版白菜熬肉
用豆油煸炒猪肉和大料、姜片，加酱油蚝油后放入白菜，靠白菜自身出水熬软至边缘微焦，最后放蒜末和味素。
酸辣腌萝卜
大青萝卜切片后用盐和白糖杀出水分，洗净攥干，再与蒜姜小米椒及糖醋生抽香料油、泡椒拌匀腌制。
辣牛肉汤
牛肉泡水后与萝卜、姜、洋葱等久炖，加入猪油炸香的辣椒油料、干白菜和调料制成的辣牛肉汤。
儿童牛肉蔬菜拌饭、香煎带鱼
用熟牛肉粒、鸡蛋、青豆、西兰花和洋葱与米饭拌制的儿童营养饭。
辣牛肉汤
牛肉泡水后与姜、白萝卜、洋葱等冷水同煮撇沫，再用猪油炸香配料和辣椒面制成辣油，加入汤中配干白菜慢炖成辣牛肉汤。
酱油蘸汁豆腐
卤水大豆腐掰块后烫嫩保温，再用毛葱、辣椒、大蒜和酱油等炒制蘸汁，浇在豆腐上撒香菜食用。
猪肉香菇马蹄烫面蒸饺、韭菜鸡蛋虾仁虾皮烫面蒸饺、西葫芦胡萝卜鸡蛋虾滑烫面蒸饺
以五花肉、香菇、马蹄为主料的烫面蒸饺，成品带马蹄脆感。
南瓜蔬菜汤
番茄南瓜炒出沙后，加豆腐、木耳、玉米、西兰花等煮成的暖胃蔬菜汤。
电饭煲懒人焖饭
大米加入生抽、老抽、蚝油等调味，再铺胡萝卜丁、玉米粒、香菇、腊肠和西红柿，用电饭煲焖熟后撒葱花拌匀。
田嘉瑞版聊城红烧排骨
以排骨为主料，先煸后加甜面酱、酱油焖煮，最后加老冰糖大火收汁至油酱分离，撒香菜。
玉米面粗粮小饼
用烫熟的细玉米粉搭配面粉、鸡蛋和牛奶调成面糊，静置后在无油锅里小火烙成蓬松小饼。
糖醋鸡蛋火腿拌面
用糖醋番茄酱汁与炒鸡蛋、火腿肠拌入过凉面条制成的浓郁拌面。
田嘉瑞版聊城红烧排骨
排骨干炒后加甜面酱、酱油和开水焖煮，再以老冰糖大火收汁至油酱分离，最后撒香菜。
蒜蓉粉丝虾滑煲
娃娃菜、粉丝、金针菇、豆腐和虾滑铺锅，加入蒜蓉酱汁煮熟后撒葱花的低卡煲菜。
蒜蓉鲈鱼、虾仁蒸蛋、豆豉蒸草鱼、西兰花胡萝卜鸡蛋蒸糕、黄豆酱蒸鸡蛋、冬瓜酿肉、蒜蓉南瓜蒸排骨、白菜蒸猪肉、糯米肉丸、蒜蓉茄子
鲈鱼打花刀后用开水烫，倒入蛋液，铺上蒜蓉酱蒸熟，最后淋生抽、撒葱花并浇热油。
胡萝卜菠菜鸡腿藜麦饭
鸡蛋、腌去皮鸡腿肉、胡萝卜丝、菠菜和半碗藜麦饭同锅炒制，简单调味成减脂正餐。
浇汁豆腐
豆腐炸至金黄酥脆后，与蒜香孜然酱汁、小米辣和香菜翻炒裹匀。
糖醋荷包蛋
荷包蛋煎至两面焦黄后，用番茄酱、陈醋、白糖等调成糖醋汁烩制并勾芡，成品外焦里嫩、酸甜适口。