摇摇黄瓜意面蟹柳沙拉、捞汁蔬菜海鲜、微波炉寿喜锅便当、是拉差三文鱼烤饭便当、百香果渍蜜桃

食材

• 黄瓜1根

  切片，沙水15分钟后挤干水分

• 意面原作未说明用量

  用热水提前泡30分钟，再煮5分钟

• 蟹柳原作未说明用量
• 水煮蛋原作未说明用量

  煮熟后作为蛋白质加入

• 无糖希腊酸奶2勺

  用于制作酸奶酱

• 淡味蛋黄酱1勺

  用于制作酸奶酱

• 生抽1勺

  用于制作酸奶酱

• 蜂蜜1勺

  用于制作酸奶酱

• 大蒜粉半勺

  用于制作酸奶酱

• 芥末1小点

  用于制作酸奶酱

• 白芝麻原作未说明用量

  画面中撒在黄瓜上

做法步骤

1. 处理黄瓜

   黄瓜切片，沙水15分钟后挤干水分。

   本步计时参考：900秒

   

2. 泡煮意面

   意面用热水提前泡30分钟，再煮5分钟至熟。

3. 调配酸奶酱

   将2勺无糖希腊酸奶、1勺淡味蛋黄酱、1勺生抽、1勺蜂蜜、半勺大蒜粉和1小点芥末混合成酸奶酱。

   

4. 组装摇摇沙拉

   把意面、挤干的黄瓜、蟹柳、水煮蛋放入盒中，黄瓜上撒白芝麻，酸奶酱单独装一盒；吃时不用加热，直接组装后摇一摇。

   

食材

• 甜玉米原作未说明用量

  焯水3分钟

• 土豆原作未说明用量

  焯水3分钟

• 藕原作未说明用量

  焯水3分钟

• 宽粉原作未说明用量

  焯水30秒

• 魔芋原作未说明用量

  焯水30秒

• 西兰花原作未说明用量

  焯水30秒

• 木耳原作未说明用量

  焯水30秒

• 笋原作未说明用量

  焯水30秒

• 金针菇原作未说明用量

  焯水30秒

• 虾仁原作未说明用量

  煮熟后过凉水

• 鹌鹑蛋原作未说明用量

  煮熟后过凉水

• 香菜适量

  加入万能捞汁

• 小米辣适量

  辣度自行调整

• 白芝麻适量

  加入万能捞汁

• 薄盐生抽40g

  万能捞汁配料

• 醋20g

  万能捞汁配料

• 水120g

  万能捞汁配料

• 蚝油半勺

  万能捞汁配料

• 糖2勺

  万能捞汁配料

• 麻油1勺

  万能捞汁配料

做法步骤

1. 分类焯熟食材

   甜玉米、土豆、藕焯水3分钟；宽粉、魔芋、西兰花、木耳、笋、金针菇焯水30秒；虾仁、鹌鹑蛋煮熟后过凉水。

   本步计时参考：180秒

   

2. 调制万能捞汁

   按40g薄盐生抽、20g醋、120g水、半勺蚝油、2勺糖、1勺麻油调配，再加入适量香菜、小米辣和白芝麻，小米辣辣度自行调整。

3. 腌制冷藏

   将焯熟食材和捞汁组合，适合带走，冷藏到中午刚好腌入味。

食材

• 乌冬面原作未说明用量

  作为碳水食材备菜

• 玉米原作未说明用量

  作为碳水食材备菜

• 胡萝卜原作未说明用量

  作为碳水食材备菜

• 香菇原作未说明用量

  作为蔬菜备菜

• 魔芋原作未说明用量

  作为蔬菜备菜

• 竹荪原作未说明用量

  作为蔬菜备菜

• 茼蒿原作未说明用量

  作为蔬菜备菜

• 白菜原作未说明用量

  作为蔬菜备菜

• 豆腐原作未说明用量

  作为蛋白质备菜

• 肥牛原作未说明用量

  作为蛋白质备菜

• 可生食鸡蛋原作未说明用量

  作为蛋白质搭配

• 薄盐生抽4勺

  寿喜汁配料

• 味淋1勺

  寿喜汁配料

• 蚝油1勺

  寿喜汁配料

• 糖1勺

  寿喜汁配料

• 盐一点点

  寿喜汁配料

做法步骤

1. 准备食材

   将乌冬面、玉米、胡萝卜、香菇、魔芋、竹荪、茼蒿、白菜、豆腐和肥牛备入保鲜盒，搭配可生食鸡蛋。

2. 调制寿喜汁

   用4勺薄盐生抽、1勺味淋、1勺蚝油、1勺糖和一点点盐调成寿喜汁；原作也提到可以直接用市售的一大瓶寿喜汁。

3. 加水微波加热

   水量加到保鲜盒一多半的位置，微波炉高火5分钟，翻拌一下后再加热2分钟。

食材

• 三文鱼原作未说明用量

  撒黑胡椒盐煎熟，去皮后rua碎

• 黑胡椒盐原作未说明用量

  煎三文鱼前撒入

• 玉米粒原作未说明用量

  与三文鱼碎混合

• 黄瓜丁原作未说明用量

  与三文鱼碎混合

• 无糖希腊酸奶1大勺

  用于三文鱼调味酱

• 淡味蛋黄酱1勺

  用于三文鱼调味酱

• 是拉差2勺

  一定要多放

• 薄盐生抽1勺

  用于三文鱼调味酱

• 燕麦饭原作未说明用量

  用寿司醋调底味后铺底

• 寿司醋原作未说明用量

  给燕麦饭调底味

• 海苔脆原作未说明用量

  食用时一定要搭配

做法步骤

1. 煎制并处理三文鱼

   三文鱼撒黑胡椒盐煎熟，去皮后rua碎。

2. 混合三文鱼馅料

   将三文鱼碎与玉米粒、黄瓜丁混合，加入1大勺无糖希腊酸奶、1勺淡味蛋黄酱、2勺是拉差和1勺薄盐生抽拌匀。

3. 铺饭拼盒

   燕麦饭用寿司醋调底味后铺在耐热玻璃保鲜盒底部，再铺上拌好的三文鱼馅料。

4. 烤至表面微焦

   烤箱230度烤25至30分钟至表面微焦；也可用空气炸锅200度烤15至20分钟至表面微焦。

   

5. 搭配海苔脆食用

   吃的时候搭配海苔脆，用勺子挖取。

食材

• 蜜桃3个

  结合菜名判断为蜜桃

• 黄皮百香果3个

  原作提示紫皮太酸

• 盐一点点

  加一点点盐，甜味会不同

做法步骤

1. 处理并装盒

   将蜜桃和3个黄皮百香果组合，加入一点点盐；画面中把百香果汁舀到切好的水果上。

   

2. 冷藏入味

   冷藏到下午茶时间，风味融合得刚刚好。