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吃饭有谱

张吃吃的做菜教程

炒方便面

宵夜的尽头是炒方便面

来源作者:张吃吃 · 原作发布于2026-03-05 · 查看原作品

以下做法由吃饭有谱根据原作品使用AI整理。开做前请对照原作核对食材、用量与步骤;原作未说明的信息会保留为空或注明待确认。

炒方便面

方便面经冷水冲洗、蒸软后,与鸡蛋、红色片状食材和青菜加生抽、老抽翻炒均匀。

炒方便面的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 方便面原作未说明用量

    先用冷水冲洗,再蒸到变软

  • 鸡蛋原作未说明用量

    在锅中炒散

  • 待确认食材 3(名称待核对)原作未说明用量

    画面中为红色片状,具体种类未说明

  • 青菜原作未说明用量

    与方便面等一同入锅炒制

  • 生抽一勺
  • 老抽一勺

需要的厨具

锅、蒸笼、筷子、勺子、锅铲

做法步骤

  1. 冷水冲洗方便面

    方便面先用冷水冲洗。

  2. 蒸软方便面

    将冲洗后的方便面蒸到变软。

    方便面蒸后变软、可被筷子夹起的状态
    方便面蒸后变软、可被筷子夹起的状态
  3. 炒鸡蛋

    在锅中将鸡蛋炒散。

  4. 加入配菜和方便面调味

    锅中加入待确认食材 3、青菜、蒸软的方便面,再加入生抽、老抽各一勺。

  5. 翻炒均匀

    将所有食材和调料翻炒均匀,至面上色。

    面条与配菜裹上酱油并翻炒均匀的状态
    面条与配菜裹上酱油并翻炒均匀的状态