胡萝卜菠菜鸡腿藜麦饭
鸡蛋、腌去皮鸡腿肉、胡萝卜丝、菠菜和半碗藜麦饭同锅炒制，简单调味成减脂正餐。
食材
- 食用油原作未说明用量
锅里喷油使用，也用于腌制去皮鸡腿肉
- 鸡蛋两个
打散成蛋液，先划散炒熟盛出
- 去皮鸡腿肉原作未说明用量
提前腌好，下锅翻炒至微焦
- 生抽一点
既用于腌制鸡腿肉，也在最后加入一点调味
- 老抽原作未说明用量
用于腌制去皮鸡腿肉
- 淀粉原作未说明用量
用于腌制去皮鸡腿肉
- 蚝油原作未说明用量
用于腌制去皮鸡腿肉
- 姜原作未说明用量
用于腌制去皮鸡腿肉
- 胡萝卜丝原作未说明用量
切成丝，加入鸡腿肉中翻炒至断生
- 菠菜原作未说明用量
使用焯过水的菠菜
- 藜麦饭半碗
蔬菜和鸡蛋回锅后加入半碗
需要的厨具
锅、锅铲
做法步骤
炒鸡蛋
锅里喷油，倒入两个鸡蛋液，划散炒熟后盛出备用。
准备并煎炒腌鸡腿肉
倒入用生抽、老抽、淀粉、蚝油、姜和食用油腌好的去皮鸡腿肉，翻炒至鸡腿微焦。
画面展示已裹腌料、带姜片的去皮鸡腿肉下锅状态。 炒胡萝卜
倒入胡萝卜丝，继续翻炒至断生。
画面展示胡萝卜丝与鸡腿肉同炒至断生的状态。 合炒菠菜鸡蛋和藜麦饭
倒入焯过水的菠菜、炒熟的鸡蛋，再加入半碗藜麦饭。
加生抽调味
加入一点生抽，把所有食材翻炒均匀。