青椒火腿炒蛋

食材

• 食用油原作未说明用量

  油热后倒入蛋液

• 鸡蛋原作未说明用量

  做成蛋液，定型后快速炒散盛出，最后回锅

• 火腿肠原作未说明用量

  切片后倒入锅中煎，煎得焦焦的

• 蒜末原作未说明用量

  火腿肠煎好后与青椒一起倒入

• 青椒原作未说明用量

  与蒜末一起加入，翻炒出香味

• 小料汁原作未说明用量

  提前调好，食材回锅后加入，原作未说明料汁成分和用量

做法步骤

1. 炒鸡蛋

   油热后倒入蛋液，定型后快速炒散，再盛出来。

2. 煎火腿肠

   接着倒入火腿肠，煎得焦焦的。

3. 炒香青椒蒜末

   倒入蒜末和青椒，翻炒出香味。

4. 回锅调味收汁

   倒入炒好的鸡蛋和提前调好的小料汁，开大火翻炒均匀，收浓汤汁即可。