肉末滑蛋

食材

• 食用油原作未说明用量

  油热后用于炒肉末

• 肉末原作未说明用量

  油热后下锅，炒至变色微焦

• 姜末原作未说明用量

  肉末炒好后加入炒香

• 蒜末原作未说明用量

  与姜末一起加入炒香

• 待确认食材 5（名称待核对）原作未说明用量

  原作提到下入料汁翻炒均匀，但未说明料汁的具体配料和用量

• 鸡蛋液原作未说明用量

  料汁翻炒均匀后淋入锅中

• 葱花原作未说明用量

  成品表面可见，用作点缀

• 米饭（可选）原作未说明用量

  原作描述与米饭搭配食用

做法步骤

1. 炒肉末

   油热后下入肉末，炒至变色微焦。

   

2. 加入姜蒜炒香

   下入姜末、蒜末炒香。

   

3. 加入料汁翻炒

   下入待确认料汁，翻炒均匀。

4. 淋入鸡蛋液

   往锅中淋入鸡蛋液。

   

5. 盖盖小火焖熟

   盖上锅盖，小火焖至鸡蛋液凝固。

   

6. 出锅点缀并搭配米饭

   成品表面点缀葱花，可与米饭搭配食用。