青椒五花肉炒莲藕
脆藕切片焯水，与调味五花肉、青椒和红椒同炒的湘味家常菜。
食材
- 脆藕原作未说明用量
切薄片，下锅烫1分钟
- 五花肉原作未说明用量
用于先下锅炒制并调味
- 青椒原作未说明用量
- 红椒原作未说明用量
- 蒜原作未说明用量
- 米酒原作未说明用量
- 酱油原作未说明用量
- 盐原作未说明用量
需要的厨具
炒锅、锅铲
做法步骤
莲藕切片焯水
选脆藕，切薄片，下锅烫1分钟后盛出。
莲藕被切成薄片，焯烫后盛出。 调味炒五花肉
五花肉在锅中炒制，加入米酒、酱油、盐、蒜和红椒调味。
合炒莲藕和青椒
将青椒、焯好的莲藕片以及炒好的五花肉合在一起炒制。
莲藕片和青椒在炒锅中，随后加入五花肉。