洋葱青椒炒牛肉
牛肉经胡椒粉、生抽、蚝油调味后，先炒至变色，再与洋葱、青椒、小米辣和蒜同炒的下饭菜。
食材
- 待确认食材 1（名称待核对）原作未说明用量
切片，下锅炒至变色后捞出
- 胡椒粉原作未说明用量
用于牛肉调味
- 生抽原作未说明用量
用于牛肉调味
- 蚝油原作未说明用量
用于牛肉调味
- 油原作未说明用量
用于炒制
- 大蒜原作未说明用量
与配菜一同炒制
- 洋葱原作未说明用量
切成块，和辣椒、蒜炒后再加入牛肉
- 青椒原作未说明用量
切圈或斜段，与洋葱等配菜同炒
- 小米辣原作未说明用量
切小段，和洋葱、青椒同炒
需要的厨具
锅、锅铲
做法步骤
腌制待确认食材 1
切好的待确认食材 1加入胡椒粉、生抽、蚝油调味。
滑炒待确认食材 1
待确认食材 1下锅炒至变色后捞出。
牛肉片在油锅中炒至表面变色 炒香配菜并回锅待确认食材 1
锅中加入大蒜、洋葱、青椒、小米辣炒香，再放入炒过的待确认食材 1一同翻炒。
牛肉倒回青椒、小米辣、洋葱和蒜上 出锅装盘
将洋葱青椒炒待确认食材 1翻炒均匀后出锅装盘。