藤椒鸡
去骨鸡腿煮熟切块，用青红辣椒、藤椒和芝麻热油激香后拌制的椒麻凉菜。
食材
- 鸡腿原作未说明用量
去骨后煮制，熟后切小块
- 青红辣椒原作未说明用量
- 藤椒原作未说明用量
- 芝麻原作未说明用量
- 热油原作未说明用量
用于泼香青红辣椒、藤椒和芝麻
- 待确认食材 6（名称待核对）原作未说明用量
画面显示热油泼香后的料碗中加入深色液体并搅拌均匀，但具体调味料种类和用量未说明
需要的厨具
锅、砧板、刀、碗、勺子
做法步骤
鸡腿去骨
将鸡腿去骨。
展示去骨后摊开的鸡腿肉。 煮鸡腿
鸡腿放入锅中煮，撇去浮沫，中小火煮15分钟。
切小块
将煮好的鸡腿切成小块。
展示熟鸡腿被切成小块的大小。 热油激香配料
青红辣椒、藤椒、芝麻放入碗中，用热油泼香。
搅拌料汁
向激香的配料中加入画面所示深色调味料汁，搅拌均匀；具体调味料和用量原作未说明。 此步涉及待确认食材，先核对原作再使用。
展示搅拌后芝麻和青红辣椒均匀分布在深色料汁中。 拌制成菜
原作成品画面显示切好的鸡块与藤椒料汁、青红辣椒和芝麻混合；具体浇拌动作未单独展示。