芝士爆浆土豆球

食材

• 土豆原作未说明用量

  去皮切片后上锅蒸熟

• 玉米淀粉2勺（揉入土豆泥）

  2勺加入蒸熟土豆中揉成团，成型后还需裹一层

• 芝士原作未说明用量

  作为土豆球内馅，成品掰开可拉丝

• 鸡蛋液一层

  土豆球裹玉米淀粉后再裹一层鸡蛋液

• 面包黄糠一层

  最后裹满一层，用于形成酥脆外皮

• 番茄酱原作未说明用量

  成品表面挤酱

• 白色沙拉酱原作未说明用量

  成品表面与番茄酱交错挤线

• 待确认食材 8（名称待核对）原作未说明用量

  成品表面撒有绿色细碎香辛料，具体种类未说明

做法步骤

1. 蒸熟土豆

   土豆去皮、切片，上锅蒸熟。

2. 揉土豆面团

   蒸熟的土豆压成泥，加入2勺玉米淀粉，揉成团。

3. 包馅成团

   取一小团土豆面团压成饼，放入芝士后收口，捏成小团。

4. 准备面包糠

   将安琪百钻面包黄糠倒入碗中备用。

5. 逐层裹外衣

   把土豆球依次裹上一层玉米淀粉、一层鸡蛋液、一层面包黄糠。

   

6. 摆入烤盘

   将裹好的土豆球摆入铺有烘焙纸的烤盘。

7. 非油炸制熟

   采用非油炸方式制熟；原作仅展示空气炸锅美食方向，未给出具体温度、时长或中途翻面操作。

8. 挤酱点缀

   烤好后在土豆球表面交错挤上番茄酱和白色沙拉酱，撒上绿色细碎香辛料。 此步涉及待确认食材，先核对原作再使用。