擂辣椒炒粉条
青椒、肉末、小米辣、蒜粒与粉条同炒的湘菜家常菜。
食材
- 青椒原作未说明用量
拍开或掰成大块后入锅煸炒
- 粉条原作未说明用量
与肉末和配料一同翻炒
- 肉末原作未说明用量
锅中油热后下锅煸炒
- 小米辣原作未说明用量
切小段，与蒜粒一起炒入肉末中
- 蒜粒原作未说明用量
与小米辣一起加入肉末中翻炒
- 食用油原作未说明用量
炒肉末前锅中已有底油
- 待确认食材 7（名称待核对）原作未说明用量
画面中以白色小勺向锅中青椒加入颗粒状调料
需要的厨具
炒锅、锅铲、白色小勺、碗
做法步骤
煸炒青椒
将处理成大块的青椒放入锅中，加入一种白色颗粒状待确认调料进行煸炒。
青椒在锅中呈拍开的大块状，白色小勺正加入颗粒调料。 炒香肉末配料
锅中留底油，放入肉末煸炒，再加入小米辣和蒜粒一起翻炒。
加入粉条翻炒
将粉条加入炒好的肉末配料中一同翻炒。
合炒出锅
将粉条与青椒等食材合炒均匀后盛出。