豆腐焖土豆

食材

• 土豆原作未说明用量

  切块

• 大豆腐1块
• 生抽半勺

  大汤勺，非标准量勺

• 老抽少许
• 黄豆大酱1/3勺

  使用大汤勺

• 盐少许

  酱料含盐，盐不要多放

• 待确认食材 7（名称待核对）少许
• 十三香少许
• 老干妈（可选）1勺

  喜欢吃辣再加

• 食用油淋2圈
• 清水1勺

  大汤勺，勺子容量未说明

• 葱花少许

  出锅后点缀

• 香菜少许

  名称请核对原作

• 红椒米少许

  红椒小粒，出锅点缀

做法步骤

1. 土豆入锅

   把土豆块放入电饭锅内胆。原作直接展示切好的土豆，未说明重量。

2. 手掰豆腐

   把一块大豆腐用手掰成块，放在土豆上。原作强调手掰出的不平整表面有助入味。

3. 加酱调味

   加入半勺生抽、少许老抽、1/3勺黄豆大酱和少许盐。酱料本身含盐，原作提醒盐不要多放。

4. 补充调料

   原作又加入少许白色颗粒调料（名称待确认）和十三香；喜欢吃辣的再加1勺老干妈。

5. 淋油加水

   淋入2圈食用油，再加入1勺清水。保留视频中的大汤勺用量

6. 启动电饭锅

   盖上锅盖，启动电饭锅的柴火饭程序（画面按键标为“柴火饭”），等待程序自动完成；没有交代具体分钟数。

7. 出锅点缀

   程序结束后打开锅盖，将菜盛出，撒少许葱花、香菜和红椒小粒点缀。