虾排番茄肉酱饭

食材

• 虾滑一块

  不用解冻，保持整块裹粉烘烤

• 淀粉原作未说明用量

  用于给虾滑裹第一层

• 蛋液原作未说明用量

  虾滑裹淀粉后再裹蛋液

• 面包糠原作未说明用量

  裹在蛋液外，形成酥脆外皮

• 油原作未说明用量

  在裹好面包糠的虾排表面喷油

• 亨氏辣味番茄肉酱1袋（100g）

  开袋即食，酸甜爽辣，可拌饭或蘸虾排，画面展示净含量100g

• 米饭原作未说明用量

  盛入盘中作为主食

• 蔬菜原作未说明用量

  原作仅说明搭配点蔬菜，画面为丝状浅色蔬菜，具体品种未说明

• 黑芝麻（可选）原作未说明用量

  成品蔬菜表面可见少量黑芝麻点缀

• 白芝麻（可选）原作未说明用量

  成品虾排表面可见少量白芝麻点缀

• 绿色香草碎（可选）原作未说明用量

  成品虾排表面可见绿色细碎点缀，具体品种未说明

做法步骤

1. 裹制虾排

   冷冻虾滑不用解冻，整块先裹淀粉，再裹蛋液，最后裹上面包糠。

   

2. 空气炸锅烘烤

   将裹好的虾排放入空气炸锅，表面喷油，180度烤30分钟；根据虾滑厚度增减时间。

   本步计时参考：1800秒

   

3. 虾排切块

   烤好的虾排取出，切成小块。

   

4. 准备肉酱

   取100g装亨氏辣味番茄肉酱，开袋后倒入碗中，可直接拌饭，也可作为虾排蘸酱。

   

5. 摆盘拌饭

   盘中盛上米饭，搭配蔬菜，放上切好的虾排和番茄肉酱；可按画面撒黑芝麻、白芝麻和绿色香草碎，虾排蘸肉酱食用，肉酱也可拌入米饭。