土豆片煎饼果子
用土豆片代替面糊，加鸡蛋煎制后刷酱并卷入喜欢的配料制成的煎饼果子。
食材
- 土豆一个大土豆
直接削入刷油的平底锅，铺成薄片定形
- 鸡蛋一个；条件好可以打两个
土豆片定形后打入，搅碎摊匀
- 黑芝麻原作未说明用量
撒在摊匀的鸡蛋表面
- 葱花原作未说明用量
撒在摊匀的鸡蛋表面
- 油原作未说明用量
平底锅先刷油，鸡蛋表面再喷油增香
- 自己喜欢的酱料原作未说明用量
翻面后刷在饼面上
- 薯片（可选）原作未说明用量
没有薄脆时可用薯片代替
- 自己喜欢吃的配料（可选）原作未说明用量
刷酱后放在饼上，画面可见火腿肠、辣条、面和生菜等，但原作未逐一给名称和用量
需要的厨具
平底锅
做法步骤
铺土豆片定形
往刷了油的平底锅中削入一个大土豆，把土豆片铺开定个形。
土豆片在刷油平底锅中被削成薄片并铺开。 加鸡蛋摊匀
土豆片定形后打入一个鸡蛋，条件好也可以打两个，然后搅碎摊匀。
撒芝麻葱花并喷油
在鸡蛋表面撒上黑芝麻和葱花，再在表面喷点油。
煎到边缘微黄后翻面
开中火煎至边缘微微发黄后翻个面。
翻面后的饼面煎至上色，边缘呈熟制状态。 刷酱放配料
翻面后刷上自己喜欢的酱料；没有薄脆可以用薯片代替，再放点自己喜欢吃的配料。
饼面刷酱后摆放自选配料。 完成
配料放好后制成一个土豆煎饼，原作展示成品可直接食用；是否折叠或卷起未明确说明。