以下做法由吃饭有谱根据原作品使用AI整理。开做前请对照原作核对食材、用量与步骤；原作未说明的信息会保留为空或注明待确认。
铁锅吊炉烧饼
用发酵面团夹油酥，蘸蜂蜜水和白芝麻，贴在烧热的铁锅边，两口锅对扣中火烙熟。
原作教程画面份量待核对
食材
- 面粉原作未说明用量
:用于制作烧饼面团
- 酵母粉一点
- 白糖一点
加入面团中促进发酵
- 温水原作未说明用量
用来和面
- 食用油原作未说明用量
调油酥，与面粉、调料搅成浓稠酸奶状
- 面粉两勺
用于调制油酥
- 椒盐粉一点
加入油酥，没有椒盐粉可用盐和十三香替代
- 盐（可选）原作未说明用量
没有椒盐粉时用于替代调味
- 十三香（可选）原作未说明用量
没有椒盐粉时用于替代调味
- 蜂蜜水一层
刷在烧饼表面
- 白芝麻一层
刷蜂蜜水后蘸在表面
- 清水一层
烧饼贴锅前在底面蘸水
做法步骤
和面发酵
面粉中放一点酵母粉和白糖，加入温水和面，先揉成面絮，再揉成软硬适中的面团，盖盖发酵。
调制油酥
碗中放两勺面粉和一点椒盐粉，加入油搅匀成浓稠的酸奶状；没有椒盐粉就放盐和十三香。
油酥中加入粉状调料后的状态分剂整形
发好的面先揉几下排气，分成几个剂子，用手团好；再把面捏开，放上一点油酥。
包油酥
把揪下来的面捏扁放在上面，再涂一层油酥，然后包起来，将接口捏住。
擀成饼坯
用手按压包好的面剂，将其擀开，翻过来把两边都擀一下，并捏出边。
刷水蘸芝麻
饼坯上面涂一层蜂蜜水，再蘸一层白芝麻。
贴入铁锅
提前把铁锅烧热，饼坯底面再蘸一层水，贴到锅边上并按压一下，一锅放三个。
对锅烙制
底下再放一个锅，把两口锅对起来，开中火烙5分钟；后续再烙一锅时注意火大容易烙老。
本步计时参考：300秒
五花肉豆干卤菜
五花肉焯水后煸炒出油，加香料、调味和开水先炖，再放豆干和自选配菜卤至入味，可夹入烧饼。
原作教程画面份量待核对
食材
- 五花肉一小条，15块钱
- 葱原作未说明用量
焯水和卤制时分别使用
- 姜原作未说明用量
焯水和卤制时分别使用
- 料酒原作未说明用量
焯水时加入
- 待确认食材 5（名称待核对）原作未说明用量
原作只称香料，具体种类未说明
- 生抽一点
- 老抽一点
- 炒糖色一点
用于上色
- 开水一壶
加入锅中炖煮
- 冰糖两块
- 豆干几片
先放入卤制，后续卤好的豆干吸满汤汁
- 自选配菜（可选）原作未说明用量
按自己喜欢的种类添加
- 盐原作未说明用量
最后调味
- 味精原作未说明用量
最后调味
做法步骤
切五花肉
五花肉从中间分成两条，切成麻将大小的块。
焯水去血沫
五花肉先冷水下锅焯水，放入葱、姜和料酒，煮开后把上面的血沫打掉。
煸炒五花肉
锅烧热，把焯好的肉放进去煸炒，将里面的油脂煸炒出来。
五花肉煸炒后表面微焦、油脂析出的状态调味上色
放入葱、姜和待确认食材 5，加一点生抽、老抽，再倒一点炒糖色上色。
加入调料后五花肉上色的状态加水先炖
加入一壶开水，放两块冰糖，先炖半小时。
本步计时参考：1800秒
加入豆干
放上几片豆干，原作提示豆干卤出来特别好吃。
准备配菜
切一点自己喜欢的配菜。
放配菜并调味
五花肉煮30分钟后，把几样配菜和豆干放进去，再加盐和味精调味。
本步计时参考：1800秒
继续卤制
盖盖再卤20分钟，至豆干吸满汤汁。
本步计时参考：1200秒
玉米汁
用大米、小米、冰糖和清水一起打成玉米汁，倒出即可饮用。
原作教程画面份量待核对
食材
- 大米一点
- 小米一点
- 冰糖原作未说明用量
- 清水原作未说明用量
做法步骤
放入食材
提前打玉米汁，里面放一点大米、小米和冰糖，加入清水。
打成汁倒出
将食材打成玉米汁，倒出来即可。
