以下做法由吃饭有谱根据原作品使用AI整理。开做前请对照原作核对食材、用量与步骤;原作未说明的信息会保留为空或注明待确认。
星期一火腿手抓饼卷
手抓饼卷火腿,刷蛋黄液并挤番茄酱、沙拉酱,用空气炸锅烤制。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼原作未说明用量
- 火腿原作未说明用量
摆放在手抓饼上
- 蛋黄液原作未说明用量
烤前刷在表面
- 番茄酱原作未说明用量
- 沙拉酱原作未说明用量
- 待确认食材 6(名称待核对)原作未说明用量
具体名称需确认,原作提到出锅后捏碎增香
做法步骤
卷起切段并压扁
手抓饼卷起,切成两段后压扁。
放火腿并调味
把火腿摆上并压一压,加蛋黄液、番茄酱、沙拉酱。
空气炸锅烤制
放进空气炸锅,170度烤制;具体时长画面未给出。
出锅增香
拽出后摆盘,再以160度处理三分钟,捏碎名称待确认的香辛料增香。
本步计时参考:180秒
香蕉酥
手抓饼卷起香蕉切段,刷蛋黄液、撒白芝麻后空气炸锅烤制。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼原作未说明用量
- 香蕉原作未说明用量
- 蛋黄液原作未说明用量
烤前刷表面
- 白芝麻原作未说明用量
烤前撒表面
做法步骤
卷起切段
手抓饼放入香蕉后卷起,再切断。
刷液撒芝麻
表面刷蛋黄液,撒白芝麻。
空气炸锅烤熟
推进空气炸锅,170度烤15分钟,中途翻面,烤好拽出。
本步计时参考:900秒
豆沙桃花酥
手抓饼包豆沙做成六瓣花形,刷蛋黄液、撒黑芝麻后烤至外酥里软。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼原作未说明用量
- 豆沙原作未说明用量
包在手抓饼中
- 蛋黄液原作未说明用量
造型后刷表面
- 黑芝麻原作未说明用量
点缀在花心
做法步骤
分切饼皮
手抓饼卷起,切成三段。
包入豆沙
将饼皮捏圆,豆沙放在周边后包起、收边,整理成圆球。
压出花形
把圆球压扁,划花刀成六瓣后捏花。
成品呈六瓣花朵形状,花心点缀黑芝麻。刷液点缀
刷蛋黄液,在花心撒黑芝麻。
烤熟
推进空气炸锅烤熟后拽出;温度和时长未说明。
苹果手抓饼卷
苹果切圈后用手抓饼条缠绕,刷蛋黄液、撒白芝麻烤熟。
原作教程画面份量待核对
食材
- 苹果原作未说明用量
切片后用瓶盖压出苹果圈
- 手抓饼原作未说明用量
切条后缠绕苹果圈
- 蛋黄液原作未说明用量
烤前刷表面
- 白芝麻原作未说明用量
烤前撒表面
做法步骤
制作苹果圈
苹果切片,用瓶盖一压一顶,取出苹果圈。
缠绕饼条
手抓饼切条,撕下来后绕苹果圈一圈一圈缠起。
刷液烤制
刷蛋黄液、撒白芝麻,放入空气炸锅;温度和时长未说明,烤好出锅。
牛肉洋葱手抓饼
牛肉馅加洋葱和调料拌匀,铺在手抓饼上卷起压扁,刷蛋黄液、撒白芝麻烤制。
原作教程画面份量待核对
食材
- 牛肉馅原作未说明用量
- 洋葱原作未说明用量
- 酱油原作未说明用量
- 蚝油原作未说明用量
- 盐一点
- 手抓饼原作未说明用量
- 蛋黄液原作未说明用量
烤前刷表面
- 白芝麻原作未说明用量
烤前撒表面
做法步骤
拌肉馅
牛肉馅中加入洋葱、酱油、蚝油和一点盐,拌匀。
铺馅卷饼
把手抓饼放上肉馅铺平,先卷起,再卷起一次后压扁。
刷液撒芝麻
表面刷蛋黄液,撒白芝麻。
空气炸锅烤熟
推进空气炸锅烤熟后拽出;温度和时长未说明。
紫薯麻花手抓饼
紫薯加牛奶压泥,夹在两张手抓饼之间切条扭成麻花,刷蛋黄液、撒黑芝麻烤制。
原作教程画面份量待核对
食材
- 紫薯原作未说明用量
加牛奶压成紫薯泥并铺平
- 牛奶原作未说明用量
用于压紫薯泥
- 手抓饼原作未说明用量
两张夹紫薯泥
- 蛋黄液原作未说明用量
烤前刷表面
- 黑芝麻原作未说明用量
烤前撒表面
做法步骤
制作紫薯泥
紫薯加入牛奶后压成泥。
夹馅盖饼
把紫薯泥铺在一张手抓饼上,再盖上另一张手抓饼。
一张手抓饼上铺满紫色紫薯泥,另一张饼皮准备盖上。切条扭麻花
切条后撕下来,对折再扭成麻花。
刷液烤熟
刷蛋黄液、撒黑芝麻,推进空气炸锅烤熟后拽出;温度和时长未说明。
手抓饼花环披萨
两张手抓饼夹番茄酱、蔬菜粒、芝士碎和午餐肉,切成八份翻边,刷蛋黄液、撒白芝麻后烤成花环披萨。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼两张
- 番茄酱原作未说明用量
刷在手抓饼外圈
- 蔬菜粒原作未说明用量
- 芝士碎原作未说明用量
铺在馅料上,成品可拉丝
- 午餐肉原作未说明用量
- 蛋黄液原作未说明用量
翻边后刷在饼皮表面
- 白芝麻原作未说明用量
撒在刷过蛋黄液的饼边上
做法步骤
铺底刷酱
取手抓饼,中间放一个杯,围绕杯子在外圈刷番茄酱。
杯子压在饼中央,番茄酱只刷在杯外的环形区域。加馅料并叠层
在环形区域放蔬菜粒、芝士碎、午餐肉,再盖上一层手抓饼。
切分翻边
拿杯子定位,把外圈划切成八份,每拽一角翻过来,形成花环。
环形饼边被分成八份并向外翻折,中间露出馅料。刷液撒芝麻
饼边刷蛋黄液,撒白芝麻。
空气炸锅烤熟
推进空气炸锅,170度烤15分钟,烤好拽出。
本步计时参考:900秒