以下做法由吃饭有谱根据原作品使用AI整理。开做前请对照原作核对食材、用量与步骤;原作未说明的信息会保留为空或注明待确认。
手抓饼火腿肠卷
手抓饼卷入火腿肠,加蛋黄液、番茄酱和沙拉酱后用空气炸锅制作。
原作教程画面份量待核对
做法步骤
卷饼切分
手抓饼卷起,切两段。
摆放火腿肠
把火腿肠摆上手抓饼并卷压。
加料
加入蛋黄液、番茄酱和沙拉酱。
空气炸锅烘烤
放进空气炸锅,170度烘烤;画面另出现10分钟刻度信息。 此步涉及待确认食材,先核对原作再使用。
处理叶片并点缀
待确认食材 6以160度烤三分钟,取出捏碎后摆盘,再加欧芹碎增香;待确认食材 6种类不确定。
本步计时参考:180秒
空气炸篮内叶片160度烤三分钟后的状态
香蕉酥
手抓饼包裹香蕉卷起切段,刷蛋黄液并撒白芝麻,用空气炸锅烤至外酥里糯。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼原作未说明用量
- 香蕉原作未说明用量
- 蛋黄液原作未说明用量
- 白芝麻原作未说明用量
做法步骤
卷起切段
手抓饼放入香蕉后卷起,再切段。
刷液撒芝麻
表面加蛋黄液和白芝麻。
空气炸锅烘烤
放入空气炸锅,170度烤10分钟。
本步计时参考:600秒
芝士火腿手抓饼卷
手抓饼卷入火腿肠,切开后加蛋黄液、芝士碎、番茄酱和沙拉酱,空气炸锅烤制。
原作教程画面份量待核对
做法步骤
卷火腿肠
手抓饼放入火腿肠后卷起。
夹筷子切片
火腿肠卷去头去尾,垫筷子后切片,再把切口分开。
筷子垫在手抓饼卷旁,防止切断加配料
加入蛋黄液、芝士碎、番茄酱和沙拉酱。
空气炸锅烘烤
放入空气炸锅,170度烘烤;该款此段未给出明确分钟数。
烤叶并点缀
待确认食材 7烤三分钟后捏碎、摆盘,再加欧芹碎;待确认食材 7种类不确定。
本步计时参考:180秒
空气炸篮内的叶片烤三分钟后的状态
苹果圈手抓饼卷
苹果切片后用瓶盖压出果圈,手抓饼切条缠绕果圈,加蛋黄液和黑芝麻后空气炸锅制作。
原作教程画面份量待核对
食材
- 苹果原作未说明用量
切片后用瓶盖处理成果圈
- 手抓饼原作未说明用量
切条后缠绕苹果圈
- 蛋黄液原作未说明用量
- 黑芝麻原作未说明用量
做法步骤
制作苹果圈
苹果切片,用瓶盖压出果圈。
瓶盖压出的苹果圈形状缠绕手抓饼条
手抓饼切条,撕下来后一圈一圈绕在苹果圈上。
手抓饼条缠绕苹果圈的形态刷液撒芝麻
加入蛋黄液并撒黑芝麻。
放入空气炸锅
把成品放入空气炸锅烘烤;原作未给出该款温度和时长。
豆沙花酥
手抓饼卷切段压扁,包入豆沙后捏成花形,刷蛋黄液并用空气炸锅烤制。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼原作未说明用量
卷起后切成三段
- 豆沙原作未说明用量
包入饼皮中间
- 蛋黄液原作未说明用量
- 黑芝麻原作未说明用量
放在花形中心
做法步骤
分卷整形
手抓饼卷起,切成三段短段,压扁后捏圆。
包豆沙
把豆沙放在饼皮周边内侧,包起并收边,团成圆球。
做花形
将圆球压扁,切花刀成六瓣,再把每瓣捏出花形。
豆沙花酥的六瓣造型和中心黑芝麻烘烤
刷蛋黄液,中心放黑芝麻,放入空气炸锅170度烤15分钟,中途翻面。
本步计时参考:900秒
肉松手抓饼卷
手抓饼切条并铺满肉松,卷起后刷蛋黄液、撒黑芝麻,用空气炸锅160度烤制。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼原作未说明用量
切成条
- 肉松原作未说明用量
铺满在手抓饼上
- 蛋黄液原作未说明用量
刷在表面
- 黑芝麻原作未说明用量
撒在表面
做法步骤
切条铺肉松
手抓饼切条,把肉松铺满。
卷起并表面装饰
将铺好肉松的手抓饼卷起,表面刷蛋黄液并撒黑芝麻。
空气炸锅烘烤
放入空气炸锅,160度烤15分钟。
本步计时参考:900秒
香蕉芝士饼
手抓饼搭配香蕉和芝士丁加盖制成,成品有拉丝效果。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼原作未说明用量
- 香蕉原作未说明用量
用于香蕉派馅
- 芝士丁原作未说明用量
原作画面出现“丁”,结合菜名提示为芝士丁
做法步骤
准备馅料
将香蕉和芝士丁放在手抓饼上。
加盖制成
盖上另一张手抓饼,做成香蕉芝士饼;原作未说明加热方式与时长。
葱花鸡蛋手抓饼
手抓饼加葱花和鸡蛋,煎制过程中翻面,成品切片装盘。
原作教程画面份量待核对
食材
- 手抓饼原作未说明用量
- 葱花原作未说明用量
- 鸡蛋原作未说明用量
煎成蛋层并与手抓饼贴合
- 黑芝麻原作未说明用量
撒在表面
做法步骤
加葱花和蛋液
葱花放入后倒入蛋液。
盖饼翻面
手抓饼盖在蛋液上,撒黑芝麻,煎制时翻面。
蛋层、手抓饼与黑芝麻贴合,正在翻面切片装盘
煎好后切成三角块装盘。