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吃饭有谱

嘉宝爸爸的厨房的做菜教程

手抓饼火腿肠卷、香蕉酥、芝士火腿手抓饼卷、苹果圈手抓饼卷、豆沙花酥、肉松手抓饼卷、香蕉芝士饼、葱花鸡蛋手抓饼

八款手抓饼的新吃法

来源作者:嘉宝爸爸的厨房 · 原作发布于2026-05-14 · 查看原作品

以下做法由吃饭有谱根据原作品使用AI整理。开做前请对照原作核对食材、用量与步骤;原作未说明的信息会保留为空或注明待确认。

手抓饼火腿肠卷

手抓饼卷入火腿肠,加蛋黄液、番茄酱和沙拉酱后用空气炸锅制作。

手抓饼火腿肠卷的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 手抓饼原作未说明用量
  • 火腿肠原作未说明用量
  • 蛋黄液原作未说明用量
  • 番茄酱原作未说明用量
  • 沙拉酱原作未说明用量
  • 待确认食材 6(名称待核对)原作未说明用量

    名称由语音和画面提示,但画面叶片种类不能确认,用于后续捏碎增香

  • 欧芹碎原作未说明用量

    出锅后增香

需要的厨具

空气炸锅

做法步骤

  1. 卷饼切分

    手抓饼卷起,切两段。

  2. 摆放火腿肠

    把火腿肠摆上手抓饼并卷压。

  3. 加料

    加入蛋黄液、番茄酱和沙拉酱。

  4. 空气炸锅烘烤

    放进空气炸锅,170度烘烤;画面另出现10分钟刻度信息。 此步涉及待确认食材,先核对原作再使用。

  5. 处理叶片并点缀

    待确认食材 6以160度烤三分钟,取出捏碎后摆盘,再加欧芹碎增香;待确认食材 6种类不确定。

    本步计时参考:180秒

    空气炸篮内叶片160度烤三分钟后的状态
    空气炸篮内叶片160度烤三分钟后的状态

香蕉酥

手抓饼包裹香蕉卷起切段,刷蛋黄液并撒白芝麻,用空气炸锅烤至外酥里糯。

香蕉酥的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 手抓饼原作未说明用量
  • 香蕉原作未说明用量
  • 蛋黄液原作未说明用量
  • 白芝麻原作未说明用量

需要的厨具

空气炸锅

做法步骤

  1. 卷起切段

    手抓饼放入香蕉后卷起,再切段。

  2. 刷液撒芝麻

    表面加蛋黄液和白芝麻。

  3. 空气炸锅烘烤

    放入空气炸锅,170度烤10分钟。

    本步计时参考:600秒

芝士火腿手抓饼卷

手抓饼卷入火腿肠,切开后加蛋黄液、芝士碎、番茄酱和沙拉酱,空气炸锅烤制。

芝士火腿手抓饼卷的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 手抓饼原作未说明用量
  • 火腿肠原作未说明用量
  • 蛋黄液原作未说明用量
  • 芝士碎原作未说明用量
  • 番茄酱原作未说明用量
  • 沙拉酱原作未说明用量
  • 待确认食材 7(名称待核对)原作未说明用量

    名称由语音提示,叶片种类不能确认,160度烤三分钟后捏碎使用

  • 欧芹碎原作未说明用量

    摆盘后增香

需要的厨具

空气炸锅、筷子

做法步骤

  1. 卷火腿肠

    手抓饼放入火腿肠后卷起。

  2. 夹筷子切片

    火腿肠卷去头去尾,垫筷子后切片,再把切口分开。

    筷子垫在手抓饼卷旁,防止切断
    筷子垫在手抓饼卷旁,防止切断
  3. 加配料

    加入蛋黄液、芝士碎、番茄酱和沙拉酱。

  4. 空气炸锅烘烤

    放入空气炸锅,170度烘烤;该款此段未给出明确分钟数。

  5. 烤叶并点缀

    待确认食材 7烤三分钟后捏碎、摆盘,再加欧芹碎;待确认食材 7种类不确定。

    本步计时参考:180秒

    空气炸篮内的叶片烤三分钟后的状态
    空气炸篮内的叶片烤三分钟后的状态

苹果圈手抓饼卷

苹果切片后用瓶盖压出果圈,手抓饼切条缠绕果圈,加蛋黄液和黑芝麻后空气炸锅制作。

苹果圈手抓饼卷的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 苹果原作未说明用量

    切片后用瓶盖处理成果圈

  • 手抓饼原作未说明用量

    切条后缠绕苹果圈

  • 蛋黄液原作未说明用量
  • 黑芝麻原作未说明用量

需要的厨具

空气炸锅、瓶盖

做法步骤

  1. 制作苹果圈

    苹果切片,用瓶盖压出果圈。

    瓶盖压出的苹果圈形状
    瓶盖压出的苹果圈形状
  2. 缠绕手抓饼条

    手抓饼切条,撕下来后一圈一圈绕在苹果圈上。

    手抓饼条缠绕苹果圈的形态
    手抓饼条缠绕苹果圈的形态
  3. 刷液撒芝麻

    加入蛋黄液并撒黑芝麻。

  4. 放入空气炸锅

    把成品放入空气炸锅烘烤;原作未给出该款温度和时长。

豆沙花酥

手抓饼卷切段压扁,包入豆沙后捏成花形,刷蛋黄液并用空气炸锅烤制。

豆沙花酥的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 手抓饼原作未说明用量

    卷起后切成三段

  • 豆沙原作未说明用量

    包入饼皮中间

  • 蛋黄液原作未说明用量
  • 黑芝麻原作未说明用量

    放在花形中心

需要的厨具

空气炸锅

做法步骤

  1. 分卷整形

    手抓饼卷起,切成三段短段,压扁后捏圆。

  2. 包豆沙

    把豆沙放在饼皮周边内侧,包起并收边,团成圆球。

  3. 做花形

    将圆球压扁,切花刀成六瓣,再把每瓣捏出花形。

    豆沙花酥的六瓣造型和中心黑芝麻
    豆沙花酥的六瓣造型和中心黑芝麻
  4. 烘烤

    刷蛋黄液,中心放黑芝麻,放入空气炸锅170度烤15分钟,中途翻面。

    本步计时参考:900秒

肉松手抓饼卷

手抓饼切条并铺满肉松,卷起后刷蛋黄液、撒黑芝麻,用空气炸锅160度烤制。

肉松手抓饼卷的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 手抓饼原作未说明用量

    切成条

  • 肉松原作未说明用量

    铺满在手抓饼上

  • 蛋黄液原作未说明用量

    刷在表面

  • 黑芝麻原作未说明用量

    撒在表面

需要的厨具

空气炸锅

做法步骤

  1. 切条铺肉松

    手抓饼切条,把肉松铺满。

  2. 卷起并表面装饰

    将铺好肉松的手抓饼卷起,表面刷蛋黄液并撒黑芝麻。

  3. 空气炸锅烘烤

    放入空气炸锅,160度烤15分钟。

    本步计时参考:900秒

香蕉芝士饼

手抓饼搭配香蕉和芝士丁加盖制成,成品有拉丝效果。

香蕉芝士饼的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 手抓饼原作未说明用量
  • 香蕉原作未说明用量

    用于香蕉派馅

  • 芝士丁原作未说明用量

    原作画面出现“丁”,结合菜名提示为芝士丁

做法步骤

  1. 准备馅料

    将香蕉和芝士丁放在手抓饼上。

  2. 加盖制成

    盖上另一张手抓饼,做成香蕉芝士饼;原作未说明加热方式与时长。

葱花鸡蛋手抓饼

手抓饼加葱花和鸡蛋,煎制过程中翻面,成品切片装盘。

葱花鸡蛋手抓饼的原作教程画面
原作教程画面

份量待核对

食材

  • 手抓饼原作未说明用量
  • 葱花原作未说明用量
  • 鸡蛋原作未说明用量

    煎成蛋层并与手抓饼贴合

  • 黑芝麻原作未说明用量

    撒在表面

需要的厨具

平底锅

做法步骤

  1. 加葱花和蛋液

    葱花放入后倒入蛋液。

  2. 盖饼翻面

    手抓饼盖在蛋液上,撒黑芝麻,煎制时翻面。

    蛋层、手抓饼与黑芝麻贴合,正在翻面
    蛋层、手抓饼与黑芝麻贴合,正在翻面
  3. 切片装盘

    煎好后切成三角块装盘。