麻酱饺子
煮熟的饺子拌入葱花蒜末、辣椒面、白芝麻和麻酱等调成的浓郁酱汁。
食材
- 饺子原作未说明用量
- 葱花原作未说明用量
- 蒜末原作未说明用量
- 辣椒面原作未说明用量
- 白芝麻原作未说明用量
- 热油原作未说明用量
泼在葱花、蒜末、辣椒面和白芝麻上激发香味
- 麻酱两勺
- 生抽两勺
- 陈醋一勺
- 白糖半勺
- 盐一点点
需要的厨具
碗、锅、勺
做法步骤
准备碗底料
碗里放入葱花、蒜末、辣椒面和白芝麻。
碗中分区放着葱花、蒜末、辣椒面和白芝麻。 泼热油
往碗里的葱花、蒜末、辣椒面和白芝麻上泼热油，激发香味。
调制麻酱汁
加入两勺麻酱、两勺生抽、一勺陈醋、半勺白糖和一点点盐，搅拌均匀备用。
画面列出麻酱、生抽、陈醋、白糖和盐的用量。 煮饺子
水开后下入饺子，大概煮八分钟，浮起来后捞出。
拌饺子
把调好的麻酱汁淋在捞出的饺子上，充分搅拌均匀，让每个饺子都裹满麻酱。
饺子表面均匀裹满浓稠酱汁并带有芝麻和辣椒碎。