以下做法由吃饭有谱根据原作品使用AI整理。开做前请对照原作核对食材、用量与步骤；原作未说明的信息会保留为空或注明待确认。
爆炒鱿鱼
鲜鱿切薄片，配红葱头、大蒜、鱼露和胡椒粉腌制后热锅爆炒。
原作教程画面份量待核对
食材
- 鲜鱿原作未说明用量
不要用冰冻的，会出水
- 红葱头原作未说明用量
- 大蒜原作未说明用量
- 鱼露原作未说明用量
鱼露本身有咸味
- 胡椒粉原作未说明用量
- 芹菜原作未说明用量
- 红椒原作未说明用量
- 黄彩椒原作未说明用量
做法步骤
处理鲜鱿
鲜鱿切薄片；如果嫌片太小，就一刀断、一刀不断。
展示鱿鱼薄片“一刀不断”的切法。准备并拍碎香料
准备红葱头和大蒜，装入袋中拍碎后放到鲜鱿里。
腌制鲜鱿
加入鱼露和胡椒粉；不再加盐，因为鱼露本身就是咸的。
热锅煎炒
把锅烧得热一点，放入腌好的鲜鱿，火大一点，不要一直翻，一面煎焦后再翻面。
鲜鱿、红葱头和大蒜摊在热锅中，先不翻动。加酱油和配菜爆炒
这时再加一点点酱油，与芹菜、红椒、黄彩椒一同爆炒至成品状态。
成品中有鱿鱼、芹菜、红椒和黄彩椒。
姜葱炒鸡
去骨鸡腿肉切细，用姜葱蒜、糖、酱油和面粉腌制后摊平快炒。
原作教程画面份量待核对
食材
- 去骨鸡腿肉一只
切细一点，快熟
- 姜原作未说明用量
- 葱原作未说明用量
- 蒜原作未说明用量
- 糖原作未说明用量
- 酱油一点点
腌制时加一点点，炒制时再来一点点
- 面粉原作未说明用量
做法步骤
切鸡腿肉
一只去骨鸡腿肉切得细细的，让它快熟一点。
腌制鸡肉
把鸡肉腌制一下，加入姜葱蒜、糖、一点点酱油和面粉。
热锅摊平快炒
鸡也是一样的做法，下锅后摊平，先煎滑一面，再煎另一面。
加酱油炒香
炒的时候再来一点点酱油，炒至鸡肉和葱段成熟。
鲮鱼滑西洋菜汤
鲮鱼滑与鱼骨入汤，搭配西洋菜、大蒜和胡椒粉滚成广东家常汤。
原作教程画面份量待核对
食材
- 鲮鱼滑原作未说明用量
- 鱼骨原作未说明用量
称“这个是鱼骨”
- 鲮鱼原作未说明用量
- 西洋菜原作未说明用量
- 大蒜原作未说明用量
- 胡椒粉原作未说明用量
做法步骤
放入鱼料
汤中放入鱼骨、鲮鱼滑和鲮鱼。
调味并加入大蒜
加入胡椒粉和大蒜。
加入西洋菜滚汤
加入西洋菜滚成鲮鱼滑西洋菜汤。
